Appenzeller-Rigatoni mit Schinken

Appenzeller-Rigatoni mit Schinken

Für 2 Portionen des leckeren Appenzeller Gerichts benötigte ich folgende Zutaten: 150 g Rigatoni 150 g Zucchini 100 g Lauch 40 g roher Schinken oder magerer Speck 35 g geriebener Appenzeller 75 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne 1 Bund Schnittlauch 1/2 Knoblauchzehe 1/2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Nach folgender Anleitung… Weiterlesen

Tomaten – Maronen Hähnchen

Tomaten - Maronen Hähnchen

Für 8 Portionen des leckeren Hähnchens, habe ich folgende Zutaten benötigt: 8 Hähnchenbrustfilets mit Haut 2 kg festkochende Kartoffeln 1 kg Knollen Sellerie 800 g vorgegarte Maronen 500 g Kirschtomaten 300 ml Hühnerbrühe 300 ml trockener Weißwein 6 EL Olivenöl 4 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Oregano Nach folgender Anleitung könnt ihr… Weiterlesen

Pilz-Lauch-Gemüse mit Semmelknödel

Pilz-Lauch-Gemüse mit Semmelknödel

Für 8 Portionen der leckeren Knödel, habe ich folgende Zutaten benötigt: 800 g Weißkohl 400 g Lauch 500 g Shiitake-Pilze 200 g Frischkäse 600 ml Gemüsebrühe 500 ml Milch 16 Dinkelbrötchen, vom Vortag 4 Zwiebeln 4 Eier 4 EL Öl 4 EL Speisestärke 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat Nach… Weiterlesen

Körner – Vollkornbrot

Um mir das leckere Vollkornbrot selber zu backen, habe ich folgende Zutaten benötigt: 160 g zarte Haferflocken 140 g Sonnenblumenkerne 80 g Walnusskerne 70 g Leinsamen 50 g Chia-Samen 30 g Sesamsaat 5 EL Rapsöl 2 EL Rohrohrzucker 1 TL Salz 1 Kastenform, 25 cm, 16 Scheiben Nach folgender Anleitung,… Weiterlesen

Oliven – Rosmarin – Focaccia

Für 8 Stücke des Focaccia mit Oliven habe ich folgende Zutaten benötigt: 400 g Weizenmehl 200 g getrocknete, schwarze Oliven ohne Stein 4 Zweige Rosmarin 4 EL Olivenöl 2 TL Salz 1 Würfel Hefe Nach folgender Anleitung, kam ich schnell in den Genuss der leckeren Focaccia: Zuerst habe ich Mehl… Weiterlesen

Schnelles Fladenbrot

Für 8 Fladenbrote, frisch aus der Pfanne, habe ich folgende Zutaten benötigt: 400 g Weizenmehl vom Type 550 80 g Maisgrieß 3 EL Olivenöl 3 TL Schwarzkümmelsaat 1/2 Würfel Hefe, Trockenhefe ist auch möglich Salz Wie folgt zubereitet, kannst du dir, das noch warme Fladenbrot, schnell schmecken lassen: Die zimmerwarme… Weiterlesen

Lustiges Gurkenbrot

Um das lustige Gurkenbrot für Kids herzustellen, benötigst du folgende Zutaten: 4 Scheiben ovales Vollkornbrot 4 bis 8 EL Frischkäse 1 kleine Salatgurke Margarine Radieschen Schnittlauch Salatblätter Majonäse, am besten aus der Tube Mit folgender Anleitung, hast du deinem Kind schnell das lustige, gesunde Gurkenbrot gezaubert: Die Brotscheiben, habe ich… Weiterlesen

Blätterteigtaschen mit Spinat

Für die leckeren Blätterteigtaschen brauchst du folgende Zutaten: 4 Platten Tiefkühl – Blätterteig 1 Packung Tiefkühl – Blattspinat 3 EL Sahne 200 g Frischkäse 1 Zwiebel 1 Ei (getrennt) Margarine Salz Pfeffer Muskatnuss Ich habe die Taschen nach folgender Anleitung zubereitet: Zuerst habe ich den Blattspinat und den Blätterteig aus… Weiterlesen