Avocado aus dem Ofen

Für 2 Portionen, der leckeren Avocado, habe ich die folgenden Zutaten benötigt:

  • 4 Eier
  • 2 Avocado
  • 2 Tomaten
  • 2 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Chilli
  • Öl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Avocado aus dem Ofen Nach folgender Anleitung, hat mir die leckere Avocado nach etwa 45 Minuten geschmeckt:

Zuerst habe ich die Avocados halbiert, entkernt, etwas ausgehöhlt und mit Chili gewürzt. Dann habe ich sie auf ein Blech gesetzt.

Jetzt habe ich je 1 Ei in eine Avocado-Hälfte geschlagen. Alles mit Salz und Pfeffer gewürzt und im heißen Ofen, bei 180 Grad etwa 25 Minuten gebacken.

Zum Schluss habe ich die Tomaten, die Paprika, die Zwiebel und die Petersilie gehackt und mit Salz, Pfeffer, 2 TL Öl und 1 TL Essig gemischt.

Pro Portion etwa 485 kcal, 38 g Fett, 20 g Eiweiss, 17 g Kohlehydrate.

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