Putenspieße mit geschmorter Gurke

Putenspieße mit geschmorter Gurke

Für 2 Portionen der leckeren Putenspieße, habe ich folgende Zutaten benötigt: 300 g Putenfilet 300 g Schmorgurken 30 g geröstete Erdnüsse 1 EL Honig 1 EL Sesamöl 1 EL Weißweinessig 1 EL Öl zum Braten 1 1/2 Knoblauchzehen 1/2 Stück Ingwer 1/2 Schalotte 1/4 Bund Thai-Basilikum Chilipulver gemischt mit Koriander… Weiterlesen

Ofenkartoffel mit Ziegenfrischkäse-Dip

Ofenkartoffel mit Ziegenfrischkäse-Dip

Für 4 Personen habe ich für die leckere Ofenkartoffel, folgende Zutaten benötigt: 8 Bacon-Scheiben 4 große Kartoffeln 2 Packung Ziegenfrischkäse 2 Schalotten 1 Prise Salz und Pfeffer 2 TL Olivenöl Nach folgender Anleitung, konnte ich die Ofenkartoffeln schon nach kurzer Zeit servieren: Zuerst habe ich die Kartoffeln gründlich gewaschen, mit… Weiterlesen

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Für 8 Portionen der leckeren Kartoffelsuppe habe ich folgende Zutaten benötigt: 2000 g Kartoffeln 500 g Möhren 400 g geräucherter Schweinebauch 400 g Knollensellerie 300 g Sauerrahm 3 Liter Gemüsebrühe 8 Würstchen 6 kleine Zwiebeln 4 Stangen Porree 2 Bund glatte Petersilie 4 EL Öl Salz, Pfeffer Nach folgender Anleitung,… Weiterlesen

Gefüllte Muschelnudeln mit Bolognesesosse

Gefüllte Muschelnudeln mit Bolognesesosse

Für 2 Portionen des leckeren Nudelgerichts habe ich folgende Zutaten benötigt: 250 g Rinderhack 200 g Muschelnudeln 75 g Ricotta 30 g Parmesan 25 g Spinatblätter 75 ml trockener Weißwein 2 Tomaten 1 Karotten 1/2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Nach folgender Anleitung habe ich mit das Nudel… Weiterlesen

Italienischer Gemüseeintopf

Italienischer Gemüseeintopf

Für 8 Portionen des leckeren Gemüseeintopf, habe ich folgende Zutaten benötigt: 2000 ml Gemüsebrühe 600 g Zucchini 500 g Stange Lauch 300 g Sellerie 200 g Parmesan, gehobelt 8 Tomaten 4 Möhren 4 Knoblauchzehen 2 gelbe Paprika 2 Zwiebeln 2 Bund Basilikum 4 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer… Weiterlesen

Eintopf mit Rindfleisch

Eintopf mit Rindfleisch

Für 8 Portionen des leckeren Eintopf, habe ich folgende Zutaten benötigt: 1600 g Rindfleisch 1000 g kleine Kartoffeln 600 g Staudensellerie 600 g Möhren 300 g Petersilienwurzel 150 ml Weißwein 2 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblatt 2 Stangen Lauch 2 Bund Petersilie 2 TL Pfefferkörner vier Zweige Rosmarin Salbei, Majoran Salz Nach… Weiterlesen

Schmortopf mit Schweinerücken

Schmortopf mit Schweinerücken

Für 2 Portionen des leckeren Schmortopf, habe ich folgende Zutaten benötigt: 2 Scheiben ausgelöster Schweinerücken, etwa 3-4 cm dick 375 g Kartoffeln 250 ml Fleischbrühe 150 ml trockener Weißwein 2 Zwiebeln 1 1/2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1/2 Bund Suppengrün 1 1/2 EL Butter 1 EL Tomatenmark 1 EL Öl 1/2… Weiterlesen

Lachsfilet mit Gnocchi und Bärlauch

Lachsfilet mit Gnocchi und Bärlauch

Für 4 Personen habe ich folgende Zutaten benötigt: 4 Lachsfilets 1000 g Gnocchi 400 g Frischkäse mit Joghurt 20 Blätter Bärlauch Pfeffer Salz Olivenöl Nach folgender Anleitung, konnte ich das leckere Lachsfilet, nach etwa 30 Minuten servieren: Den Bärlauch habe ich gewaschen und in feine Streifen geschnitten. Die Gnocchi habe… Weiterlesen