Deftiges Tiroler Kartoffel-Gröstl

Für 2 Portionen von diesem deftigen Tiroler Kartoffel-Gröstl benötigt man folgende Zutaten: 400 g Kartoffeln 175 g gekochtes Rindfleisch 125 g Kirschtomaten 50 g durchwachsener Räucherspeck (Scheiben) 1 Gemüsezwiebel 1 EL Butterschmalz 1 EL gehackter Majoran 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver Salz und Pfeffer 1. Zu Anfang die festkochenden Kartoffeln in… Weiterlesen

Kartoffeltaschen mit Hackfleisch dazu Spitzkohl

Diese selbstgemachten Kartoffeltaschen mit Hackfleisch sind unübertroffen lecker im Geschmack, dazu der Spitzkohl einfach Spitze und auch noch reich an Eiweiß und Vitaminen. Für 4 Portionen dieser gesunden Mahlzeit solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 600 g Kartoffeln (festkochend) 400 g Spitzkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 140 g Mehl 75 g… Weiterlesen

Ofenhähnchen mit Kartoffel-Speck-Bohnen

Heute mal Ofenhähnchen dazu Speck-Bohnen aus dem Tiefkühlfach und die Krönung des Ganzen sind die neuen Kartoffeln. Die folgenden Zutaten brauchst du für 4 Portionen dieser genussvollen Mahlzeit: 500 g neue Kartoffeln 480 g Grüne Bohnen mit Speck (TK, z.B. lglo) 40 g geriebenen Emmentaler 20 g Walnusskerne 4 EL… Weiterlesen

Spargel mit Speckkartoffeln

Heute mal ein Rezept mit dem immer wieder beliebten Spargel, dazu schmackhafte Speckkartoffeln und alle Zutaten die du für 4 Portionen benötigst findest du hier: 1000 g weißer Spargel 600 g kleine Kartoffeln 200 g durchwachsene Speckwürfel 9 EL Sonnenblumenöl 4 EL Weißweinessig 2 EL Kerbel, gehackt 2 EL Zucker… Weiterlesen

Kartoffelsalat mit Tomaten

Genau das richtige für heiße Sommertage ist dieser köstliche Salat aus frischen Zutaten. Alles was du für 4 Portionen von diesem schmackhaften Kartoffelsalat mit Tomaten brauchst findest du hier: 1200 g fest kochende Kartoffeln 200 g Fetakäse 125 g gelbe Kirschtomaten 125 g rote Kirschtomaten 4 EL Oliven 4 EL… Weiterlesen

Rinderfilet mit Sauerkirschsauce, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln

Für diese wahrhaft königliche Mahlzeit, dem Rinderfilet mit Sauerkirschsauce, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln brauchst du für ungefähr 4 Portionen diese Zutaten: 600 g Kartoffeln, mehlig kochend 200 g Sauerkirschen aus dem Glas 150 ml fettarme Milch 100 ml Sauerkirschensaft 100 ml Sahne 4 Rinderfilets a 150 g 3 EL Rapsöl 2… Weiterlesen

Kartoffeleintopf mit Garnelen und Erdnuss-Gremolata

Dieser Eintopf mit den raffinierten Zutaten ist Löffel für Löffel ein Genuss. Der Kartoffeleintopf mit Garnelen und Erdnuss-Gremolata macht rundherum satt und was du für 4 Portionen brauchst findest du hier: 800 ml kräftige Gemüsebrühe 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende Sorte) 500 g Süßkartoffeln 200 g Garnelen (küchenfertig, gegart) 50… Weiterlesen

Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Cabanossi

Heute mal was aus dem Backofen und zwar einen Zucchini-Kartoffel-Auflauf, dazu die herzhaft würzige Cabanossi, die mit ihrem intensiven Knoblauchgeschmack dem Ganzen eine spezielle Note gibt. Für 4 Portionen brauchst du diese Zutaten: 600 g Zucchini 370 g Tomatensauce 300 g große Kartoffeln 200 g Cabanossi 5 Scheiben Raclettekäse 2… Weiterlesen

Gefülltes Hähnchenfilet

Die Zutaten für 4 Personen des gefüllten Hähnchenfilets mit den Kartoffeltalern und dem Tomatensalat findest du hier: 4 Hähnchenfilets (a ca. 100 g) 700 g Tomaten 400 g mehlig-kochende Kartoffeln 40 g grünes Pesto 1 Packung (150 g) Mini-Mozzarellakugeln (light) 5 EL Öl 1 Stiel Basilikum Salz, Pfeffer und Muskat… Weiterlesen