Putengeschnetzeltes mit Pilz-Sahne-Sauce

Das Putengeschnetzelte mit Pilz-Sahne-Sauce dauert nicht lange und schmeckt köstlich. Ein schmackhaftes und schnell zubereitetes Rezept für die ganze Familie. Für 4 Personen brauchst du in etwa folgende Zutaten: 600 g Putenbrust 300 g braune Champignons 50 g Butterschmalz 200 ml Sahne 150 ml Weißwein 2 Zwiebeln 1/2 Bund glatte… Weiterlesen

Deftiges Tiroler Kartoffel-Gröstl

Für 2 Portionen von diesem deftigen Tiroler Kartoffel-Gröstl benötigt man folgende Zutaten: 400 g Kartoffeln 175 g gekochtes Rindfleisch 125 g Kirschtomaten 50 g durchwachsener Räucherspeck (Scheiben) 1 Gemüsezwiebel 1 EL Butterschmalz 1 EL gehackter Majoran 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver Salz und Pfeffer 1. Zu Anfang die festkochenden Kartoffeln in… Weiterlesen

Croque Madame-Sandwich

Dieses Croque Madame-Sandwich ist nicht nur für Damen. Das Sandwich aus Sauerteigbrot, belegt mit Schinken, Käse und Spiegelei ist einfach unschlagbar lecker. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 8 Scheiben Sauerteigbrot (a ca. 60 g) 8 Scheiben gekochter Schinken (a ca. 40 g) 200 g geriebener Greyerzer Käse… Weiterlesen

Kartoffeltaschen mit Hackfleisch dazu Spitzkohl

Diese selbstgemachten Kartoffeltaschen mit Hackfleisch sind unübertroffen lecker im Geschmack, dazu der Spitzkohl einfach Spitze und auch noch reich an Eiweiß und Vitaminen. Für 4 Portionen dieser gesunden Mahlzeit solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 600 g Kartoffeln (festkochend) 400 g Spitzkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 140 g Mehl 75 g… Weiterlesen

Salat mit gerösteten Kichererbsen, Kräutersaitling und Bohnen

Dieser leckere und fantastische Salat aus gerösteten Kichererbsen, Kräutersaitling und Bohnen bringt Abwechslung in deine Küche. Für 4 Portionen von diesem rundum köstlichen Salat brauchst du folgende Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (425 ml) 1 Tiefkühl-Packung Dicke Bohnen (300 g) 300 g grüne Bohnen 300 g Kräutersaitlinge 6 EL Olivenöl 4… Weiterlesen

Kohlrabirouladen mit Rinderhack

Von den beliebten klassischen Rouladen heute mal eine etwas ungewöhnliche Variante und zwar mit Kohlrabiblätter, dazu eine Füllung aus Rinderhackfleisch. Eine gesunde und auch schmackhafte Mahlzeit. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 2 Kohlrabi mit großen Blättern (circa 800 g) 300 g Rinderhackfleisch 150 g Langkornreis 150 g… Weiterlesen

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Hier ein Rezept für eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne für 4 Personen und dafür brauchst du folgende Zutaten: 4 Hähnchenfilets (a ca. 160 g) 1 Brokkoli (a 600 g) 150 g Zuckerschoten 4 EL Sojasoße 2 EL Olivenöl 1 EL Sesamsaat 6 Stiele Koriander 2 Lauchzwiebeln Salz und Pfeffer Die Zubereitung von der… Weiterlesen

Ofenhähnchen mit Kartoffel-Speck-Bohnen

Heute mal Ofenhähnchen dazu Speck-Bohnen aus dem Tiefkühlfach und die Krönung des Ganzen sind die neuen Kartoffeln. Die folgenden Zutaten brauchst du für 4 Portionen dieser genussvollen Mahlzeit: 500 g neue Kartoffeln 480 g Grüne Bohnen mit Speck (TK, z.B. lglo) 40 g geriebenen Emmentaler 20 g Walnusskerne 4 EL… Weiterlesen

Spargel mit Speckkartoffeln

Heute mal ein Rezept mit dem immer wieder beliebten Spargel, dazu schmackhafte Speckkartoffeln und alle Zutaten die du für 4 Portionen benötigst findest du hier: 1000 g weißer Spargel 600 g kleine Kartoffeln 200 g durchwachsene Speckwürfel 9 EL Sonnenblumenöl 4 EL Weißweinessig 2 EL Kerbel, gehackt 2 EL Zucker… Weiterlesen