Rotkohlsalat mit Äpfeln und karamellisierten Walnüssen

Heute mal einen gesunden Rotkohlsalat mit Äpfeln und dazu noch karamellisierte Walnüsse die dem leckeren Salat eine süße Note geben. Für 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten: 100 ml Apfelsaft (100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz) 50 g Walnüsse 5 EL Honig 4 EL Walnussöl 2 säuerliche Äpfel 1 kleiner Rotkohl… Weiterlesen

Cremige Steckrübensuppe mit Walnuss-Croutons

Die Steckrüben sind ein gesundes Gemüse und diese Steckrübensuppe mit den Walnuss-Croutons eignet sich perfekt als Vorspeise. Für 4 Portionen solltest du diese Zutaten bereitstellen: 750 g Steckrüben 300 g Kartoffeln 200 g Karotten 50 g kalifornische Walnüsse 40 g Butter oder Margarine 200 ml Orangensaft 4 EL Öl 2… Weiterlesen

Käse-Kresse-Suppe mit gerösteten Walnüssen

Alle Suppenkasper aufgepasst, heute gibt es eine Suppe mit raffinierten Zutaten wobei der Käse die Hauptrolle spielt, dazu noch die Kresse, die der Käsesuppe eine würzige Note verleiht und mit den gerösteten Walnüssen erhält sie noch einen besonderen Kick. Aus den folgende Zutaten zauberst du eine leckere Käse-Kresse-Suppe mit gerösteten… Weiterlesen