Croque Madame-Sandwich

Dieses Croque Madame-Sandwich ist nicht nur für Damen. Das Sandwich aus Sauerteigbrot, belegt mit Schinken, Käse und Spiegelei ist einfach unschlagbar lecker. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 8 Scheiben Sauerteigbrot (a ca. 60 g) 8 Scheiben gekochter Schinken (a ca. 40 g) 200 g geriebener Greyerzer Käse… Weiterlesen

Fruchtiger Frühstückauflauf

Ein gesundes Frühstück weckt deine Lebensgeister. Heute ein Rezept für einen fruchtigen Frühstücksauflauf und alle Zutaten die du für 4 Portionen brauchst findest du hier: 300 g Tiefkühl-Himbeeren 280 g kernige Haferflocken 100 g Apfelmus 100 g Mandeln 50 g Kokosraspeln 50 g brauner Rohrzucker 40 g geschroteten Leinsamen 375… Weiterlesen

Kartoffeltaschen mit Hackfleisch dazu Spitzkohl

Diese selbstgemachten Kartoffeltaschen mit Hackfleisch sind unübertroffen lecker im Geschmack, dazu der Spitzkohl einfach Spitze und auch noch reich an Eiweiß und Vitaminen. Für 4 Portionen dieser gesunden Mahlzeit solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 600 g Kartoffeln (festkochend) 400 g Spitzkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 140 g Mehl 75 g… Weiterlesen

Salat mit gerösteten Kichererbsen, Kräutersaitling und Bohnen

Dieser leckere und fantastische Salat aus gerösteten Kichererbsen, Kräutersaitling und Bohnen bringt Abwechslung in deine Küche. Für 4 Portionen von diesem rundum köstlichen Salat brauchst du folgende Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (425 ml) 1 Tiefkühl-Packung Dicke Bohnen (300 g) 300 g grüne Bohnen 300 g Kräutersaitlinge 6 EL Olivenöl 4… Weiterlesen

Sesam-Maultaschen mit Honig-Chili-Karotten

Heute kochen wir mal schwäbisch und zwar Maultaschen umhüllt mit Sesamsaat dazu Honig-Chili-Karotten, das hört sich doch gut an. Für etwa 4 Portionen brauchst du diese Zutaten: 2500 ml Gemüsebrühe 12 Mini Karotten 2 Packungen Gemüse Maultaschen (a 360 g) 5 EL Vollmilch-Joghurt 4 EL Olivenöl 2 EL Sesamsaat 1… Weiterlesen

Kohlrabirouladen mit Rinderhack

Von den beliebten klassischen Rouladen heute mal eine etwas ungewöhnliche Variante und zwar mit Kohlrabiblätter, dazu eine Füllung aus Rinderhackfleisch. Eine gesunde und auch schmackhafte Mahlzeit. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 2 Kohlrabi mit großen Blättern (circa 800 g) 300 g Rinderhackfleisch 150 g Langkornreis 150 g… Weiterlesen

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Hier ein Rezept für eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne für 4 Personen und dafür brauchst du folgende Zutaten: 4 Hähnchenfilets (a ca. 160 g) 1 Brokkoli (a 600 g) 150 g Zuckerschoten 4 EL Sojasoße 2 EL Olivenöl 1 EL Sesamsaat 6 Stiele Koriander 2 Lauchzwiebeln Salz und Pfeffer Die Zubereitung von der… Weiterlesen