Lammbraten im Wirsingmantel

Lammbraten im Wirsingmantel

Lammbraten im Wirsingmantel – Mediterran gewürzt Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das mich immer wieder aufs Neue begeistert: Lammbraten im Wirsingmantel, mediterran gewürzt ist er ein wahrer Gaumenschmaus. Dieses Gericht ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch vergleichsweise einfach zuzubereiten. Daher eignet es sich perfekt für besondere Anlässe… Weiterlesen

Hähnchenpfanne mit Spiegeleier

Hähnchenpfanne mit Spiegelei

Hunger? Kein Problem, dann gibt es heute mal ein Pfannengericht und zwar Hähnchenbrustfilet mit Eier. Einfach lecker und es macht auch noch satt. Für vier Portionen sollten diese Zutaten auf deinem Einkaufszettel stehen: 700 g Hähnchenbrustfilet 350 g Karotten 250 g Basmatireis 200 g Lauchzwiebeln 4 Eier (Größe M) 3… Weiterlesen

Schweinemedaillons, Polentasterne und Rosenkohl

Schweinemedaillons, Polentasterne und Rosenkohl

Schweinemedaillons mit Polenta in Sternenform und dazu Rosenkohl ist ein tolles Essen für Weihnachten. Aber nicht nur an Weihnachten kann man diese kulinarische Köstlichkeit genießen. Für 6 Portionen sollten folgende Zutaten auf deiner Einkaufsliste stehen: 1000 g Rosenkohl 950 g Schweinefilet 375 g Polenta (Maisgrieß) 75 g Schinkenwürfel 75 g… Weiterlesen

Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße

Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße

Ein köstlicher Gaumenschmaus für die ganze Familie sind die Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße. Das perfekte Essen wenn es einmal schnell gehen soll und für 4 Personen brauchst du folgende Zutaten: 850 g Schweinefilet 350 g Champignons 100 g Creme fraiche 350 ml Gemüsebrühe 3 EL Öl 2 Zwiebeln 1/2 TL Paprika… Weiterlesen

Croque Madame-Sandwich

Dieses Croque Madame-Sandwich ist nicht nur für Damen. Das Sandwich aus Sauerteigbrot, belegt mit Schinken, Käse und Spiegelei ist einfach unschlagbar lecker. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 8 Scheiben Sauerteigbrot (a ca. 60 g) 8 Scheiben gekochter Schinken (a ca. 40 g) 200 g geriebener Greyerzer Käse… Weiterlesen

Fruchtiger Frühstückauflauf

Ein gesundes Frühstück weckt deine Lebensgeister. Heute ein Rezept für einen fruchtigen Frühstücksauflauf und alle Zutaten die du für 4 Portionen brauchst findest du hier: 300 g Tiefkühl-Himbeeren 280 g kernige Haferflocken 100 g Apfelmus 100 g Mandeln 50 g Kokosraspeln 50 g brauner Rohrzucker 40 g geschroteten Leinsamen 375… Weiterlesen

Kartoffeltaschen mit Hackfleisch dazu Spitzkohl

Diese selbstgemachten Kartoffeltaschen mit Hackfleisch sind unübertroffen lecker im Geschmack, dazu der Spitzkohl einfach Spitze und auch noch reich an Eiweiß und Vitaminen. Für 4 Portionen dieser gesunden Mahlzeit solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 600 g Kartoffeln (festkochend) 400 g Spitzkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 140 g Mehl 75 g… Weiterlesen