Süßkartoffelsalat mit Rosenkohl

Für etwa 4 – 6 Portionen des Süßkartoffelsalat mit Rosenkohl wird folgendes Rezept gebraucht. Die benötigten Zutaten: 600 g geputzten Rosenkohl 400 g Süßkartoffelwürfel 60 g geröstete gehackte Pekannüsse 50 g getrocknete Cranberries 40 g Blauschimmelkäse 3 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamicoessig 1 TL Senf, Salz, Pfeffer Wie der… Weiterlesen

Cremige Suppe mit Muskatblüte

Wer 4 Portionen der cremigen Suppe mit Muskatblüte zubereiten möchte, sollte sich an folgendes Rezept halten. Die Zutaten: 1000 g Kürbis 800 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne 2 EL brauner Zucker 1 Stück frischer Ingwer 1 Messerspitze gemahlene Muskatblüte Salz Pfeffer aus der Mühle Kürbiskernöl zum Beträufeln Kürbiskerne zum Garnieren… Weiterlesen

Rote Bete Suppe mit karamellisierten Baguettescheiben

Das Rezept mit Zutaten für etwa 6 Portionen der Rote Bete Suppe mit karamellisierten Baguettescheiben. Die Zutaten: 500 g Rote Bete 250 g Margarine 750 ml Gemüsebrühe 1 TL Fenchelsamen 1 Schalotte Salz frisch gemahlener Pfeffer Zucker Für die Baguettescheiben: 30 g Margarine 2 EL Zucker 1 EL gehackte frische… Weiterlesen

Schakschuka mit Ziegenkäse

Wie das Schakschuka zubereitet und welche Zutaten dafür benötigt werden, erfährst Du hier. Welche Zutaten werden benötigt: 150 g Babyspinat 60 g Ziegenfrischkäse 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Kokosöl 4 Eier (Größe M) 3 Stiele Koriander 2 grüne Paprikaschoten 2 Stiele Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 Stange Porree 1 Zwiebel Cayennepfeffer… Weiterlesen