Heute mal ein Rezept mit Fisch und zwar Ceviche mit Avocados. Ceviche ist ein Nationalgericht aus Peru und nicht nur gesund sondern auch ein kulinarisches Erlebnis. Für 4 Portionen von dieser genussvollen Mahlzeit brauchst du folgende Zutaten: 400 g Zanderfilet 2 – 3 EL Olivenöl 1 – 2 Staudensellerie 2… Weiterlesen
Die Grillzeit beginnt und von diesen herzhaften Biersteaks mit der köstlichen Liebstöckelbutter werden deine Gäste begeistert sein. Die folgenden Zutaten sind für 4 Portionen berechnet: Für die Steaks: 1000 g magerer Schweinenacken 400 g Gemüsezwiebeln 80 g mittelscharfer Senf 1 L helles Bier Salz und Pfeffer Chiliflocken Für die Liebstöckelbutter:… Weiterlesen
Eine Delikatesse unter den Hülsenfrüchten sind die Belugalinsen und mit den roten und grünen Tomaten kannst du einen gesunden aber auch leckeren Salat zubereiten. Aus den folgenden Zutaten erhältst du ungefähr 4 Portionen von diesem bunten Belugalinsen-Tomaten-Salat: 200 g Belugalinsen 200 g rote Tomaten 200 g grüne Tomaten 150 g… Weiterlesen
Heute mal ein Flanksteak mit buntem Ofengemüse. Das Flankstek mit seinem intensiven Geschmack ist ein Geheimtipp unter den Feinschmeckern und mit dem bunten Ofengemüse ein besonderer Leckerbissen. Alle Zutaten die du für 4 Portionen brauchst sind hier aufgeschrieben: 1000 g Flanksteak 600 g Rote Bete 200 g bunte Babykarotten 9… Weiterlesen
Einen echter Gaumenschmaus ist dieser Süßkartoffelsalat mit Chorizo, einer gewürzten spanischen Rohwurst, den Lauchzwiebeln und der Chilischote. Für 4 Portionen dieser Köstlichkeit sind folgende Zutaten nötig: 1500 g Süßkartoffeln 400 g Chorizo-Wurst 5 EL Limettensaft 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 1 rote Paprika 1 Römersalatherz 1 Bund… Weiterlesen
Diesen tollen Tortellinisalat mit Kochschinken und Mozzarella musst du unbedingt probieren. Für 4 Portionen von diesem super leckeren Tortellinisalat brauchst du folgende Zutaten: 400 g Strauchtomaten 150 g gekochter Schinken 400 g Kirschtomaten 50 g Rauke 30 g Pinienkerne 2 Packungen frische Tortellini (a 250 g, Kühlregal) 4 – 6… Weiterlesen
Bist du ein Suppenliebhaber? Mit dieser Gemüsesuppe mit den Erbsen und den Zuckerschoten wirst du es. Damit etwa 4 Personen davon satt werden, brauchst folgende Zutaten: 550 g frische Erbsenschoten 300 g Kartoffeln 150g Zuckerschoten 100 g Schlagsahne 2 Kohlrabi (a circa 300 g) 1 Spitzkohl (circa 400g) 2 EL… Weiterlesen
Hackbällchen auf Tagliatelle ist der Frühlingsgenuss mit frischem Gemüse Für 4 Personen werden folgende Zutaten benötigt für die leckeren Hackbällchen auf Tagliatelle 250 g Hackfleisch vom Rind 160 g Bandnudeln 250 ml Gemüsebrühe 5 dünne Zucchini 4 Möhren 1 Zwiebel 2 EL Crème légère 1 EL Öl 1 TL heller… Weiterlesen
Ein knackiger Salat mit frischem Gemüse, dazu Hähnchenfilet-Spieße, ein ganz besonderer Genuss. Für etwa 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten: 600 g Brechbohnen 600 g Hähnchenfilet 100 g junger Blattspinat 50 g Haselnusskerne 6 EL Öl 5 EL Obstessig 2 rote Zwiebel 2 kleine Birne 2 EL flüssig Honig 1… Weiterlesen
So einfach kann Genuss sein! Verwöhne deine Lieben mit selbst gemachtem Eierlikör. Für diesen unwiderstehlichen Gaumenschmaus brauchst nur diese Handvoll Zutaten, mehr nicht: 1 Dose (340 ml) Kondensmilch 250 g Puderzucker 250 ml weißer Rum 8 Eigelb (Größe M) 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 saubere Flaschen (a ca. 250 ml) Die… Weiterlesen
