Alle Suppenkasper aufgepasst, heute gibt es eine Suppe mit raffinierten Zutaten wobei der Käse die Hauptrolle spielt, dazu noch die Kresse, die der Käsesuppe eine würzige Note verleiht und mit den gerösteten Walnüssen erhält sie noch einen besonderen Kick. Aus den folgende Zutaten zauberst du eine leckere Käse-Kresse-Suppe mit gerösteten… Weiterlesen
Ein zartes Kabeljaufilet mit einer Mandelkruste dazu noch einen Tomatensalat und fertig ist ein perfektes Mittagessen. Für 4 Personen brauchst du folgende Zutaten: 600 g Tomaten 100 g Mandeln, geschält 4 Kabeljaufilets (jeweils circa 150 g) 4 EL Sahnemeerrettich 3 EL Olivenöl 1 EL Apfelsaft 1 TL Honig 1 TL… Weiterlesen
Wenn du mal wenig Zeit hast, ist dieses Rezept genau richtig. Ohne viel Aufwand kannst du diese würzigen Doradenfilets in einer Hülle aus Backpapier auf den Tisch bringen und hier die Zutaten für 4 Portionen: 200 g Kirschtomaten 50 g Walnüsse 12 entsteinte Oliven 4 große Doradenfilets (je ca. 180… Weiterlesen
Ein Festtagsmenü, die Entenbrustfilet mit Waldorfsalat, eine kulinarischer Köstlichkeit. Ob an Festtagen oder einfach mal so dieser Gaumenschmaus schmeckt immer. Die folgenden Zutaten sind für ungefähr 4 Portionen ausgelegt: 350 g Knollensellerie 100 g Mayonnaise 60 g Walnusskerne 50 g getrocknete Aprikosen 3 EL Sahne 2 bis 3 Äpfel 2… Weiterlesen
Heute mal was aus dem Backofen und zwar einen Zucchini-Kartoffel-Auflauf, dazu die herzhaft würzige Cabanossi, die mit ihrem intensiven Knoblauchgeschmack dem Ganzen eine spezielle Note gibt. Für 4 Portionen brauchst du diese Zutaten: 600 g Zucchini 370 g Tomatensauce 300 g große Kartoffeln 200 g Cabanossi 5 Scheiben Raclettekäse 2… Weiterlesen
Diese Putenschnitzel umhüllt mit einer Knusperpanade aus Kokosflocken und Semmelbrösel schmecken wirklich lecker, die mußt du probieren. Für 2 Portionen von dieser Knusperei brauchst du folgende Zutaten: 200 g Feldsalat 2 EL Olivenöl 2 EL Rapsöl 1 EL Semmelbrösel 1 EL Kokosflocken 2 Putenschnitzel 2 Mango 2 Frühlingszwiebeln 2 Chilischoten… Weiterlesen
Das ist der Renner auf deiner nächsten Party, ein Carpaccio ganz ohne Fleisch und zwar ein Melonencarpaccio mit süßem Pesto. Für diese Köstlichkeit ist dir das Lob deiner Gäste gewiss und für 4 Portionen sind folgende Zutaten erforderlich: 800 g Wassermelone (reif und kernarm) 50 g weiße Schokolade 30 g… Weiterlesen
Heute einmal Kürbis eingehüllt in einen Speckmantel. Für diese Variante, der leckeren Kürbisspalten ummantelt mit Frühstücksspeck dazu Kartoffeln und einem köstlichen Feldsalat brauchst du für 4 Portionen folgende Zutaten. 200 g Frühstücksspeck 200 g Feldsalat 3 Kartoffeln 1 Hokkaidokürbis 1 Becher Sauerrahm 1 Bund Schnittlauch 1 Knoblauchzehe Olivenöl Grillgewürz Salz… Weiterlesen
Heute gibt es den Kürbis einmal aus Suppentassen. Eine köstliche Kürbiscremesuppe die durch den frischen Ingwer nochmal eine spezielle Note erhält. Für 4 Portionen dieser cremigen Kürbissuppe stelle die folgenden Zutaten bereit: 1000 ml Gemüsebrühe 250 ml Schlagsahne 50 g Butterschmalz 3 Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1… Weiterlesen
Heute ein Rezept für leckere Wraps mit viel gesundem Gemüse und hier die Zutaten für 4 Portionen von diesem köstlichen Snack: 150 g Mehl 150 g Creme fraiche 300 ml Milch 2 EL Schnittlauchröllchen 1 TL Zitronenabrieb 8 Kopfsalatblätter 5 Radieschen 2 Eier 1 reife Avocado 1 Kohlrabi Salz und… Weiterlesen
