Spaghetti Topf und Steak

Für 2 Portionen der leckeren Spaghetti habe ich folgende Zutaten benötigt:

  • 200 g Rindersteaks
  • 150 g Spaghetti
  • 100 g rote Zwiebeln
  • 5 g Ingwer
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 5 EL Teriyaki Soße
  • 1,5 EL Limettensaft
  • 1 EL Röstzwiebeln
  • 1/2 EL Erdnussbutter
  • 2,5 Lauchzwiebeln
  • 1/2 Bund Koriandergrün
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Chiliflocken
  • Salz

Spaghetti Topf und Steak Nach folgender Anleitung, hatte ich die leckeren Spaghetti in 35 Minuten auf dem Tisch:

Die Steaks habe ich in Streifen geschnitten und mit 2 EL Teriyakisoße gemischt. Die Zwiebeln geschält und in Spalten gehackt. Die Lauchzwiebeln geputzt und in Stücke geschnitten. Den Ingwer und den Knoblauch habe ich geschält und sehr fein gehackt.

Die Spaghetti in eine Pfanne mit hohem Rand gegeben. Den Ingwer, den Knoblauch, die Chiliflocken, die roten Zwiebeln, die Lauchzwiebeln und die Erdnussbutter hinzugefügt. Den Limettensaft, die Brühe und die übrige Teriyakisoße zugegeben, dann alles zugedeckt zum Kochen gebracht.

Die Nudeln habe ich 10 Minuten kochen lassen und ab und zu umgerührt die Steakstreifen weitere 3 Minuten mitgekocht. Den Koriander abgebraust, trocken geschüttelt und gehackt. Die Röstzwiebeln drüber gestreut und serviert.

Zubereitungszeit etwa 35 Minuten, Pro Portion 765 kcal, 42 g Eiweiss, 23 g Fett, 93 g Kohlehydrate

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