Party Eier

Um 8 Portionen der leckeren Party Eier herzustellen, brauchst du folgende Zutaten:

  • 260 g Räucherlachs
  • 100 g geriebenen Käse
  • 100 g Forellenkaviar
  • 16 Eier
  • 8 EL Sahne
  • 4 EL Butter
  • 3 EL körniger Senf
  • 2 Scheibe Toastbrot
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Party Eier Um deine Partygäste mit diesen leckeren Eiern zu verwöhnen, befolge die nachstehende Anleitung:

8 der 16 Eier musst du im oberen drittel vorsichtig köpfen. Den Inhalt verrührst du mit Salz, Pfeffer, Sahne, Senf und dem Käse, und säuberst die Schalen.

Die restlichen 8 Eier kochst du etwa 5 Minuten wachsweich. Die Rührei Masse wird in Butter ausgebraten.

Nun füllst du das Rührei in die gesäuberten Schalen. Die Minuten Eier trennst du im oberen drittel ab.

Zum Schluss kannst du die Eier mit Kaviar, Räucherlachs und dem Toast garnieren.

Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, 380 kcal Pro Portionl, 29 g Eiweiss, 29 g Fett, 2 g Kohlehydrate

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