Hähnchen Burger

Für 8 der leckeren Hähnchen Burger habe ich folgende Zutaten benötigt:

  • 8 Hamburger-Brötchen
  • 1000 g Hähnchenbrust
  • 100 g Endivien Salat
  • 4 rote Zwiebeln
  • 8 EL Creme fraiche
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Honigsenf
  • Salz
  • Pfeffer

Hähnchen BurgerNach folgender Anleitung, konnte ich die leckeren Hähnchen Burger nach etwa 25 Minuten servieren:

Zuerst habe ich die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer gewürzt und 2 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzt. Das Fleisch dann darin unter Wenden etwa 3 Minuten kräftig angebraten und im vorgeheizten Backofen, E-Herd 175 °C/Umluft 150 °C, weitere 10-12 Minuten fertig gegart.

Als nächstes die Zwiebeln in Ringe geschnitten und in 2 EL Öl unter Wenden etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze gebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und herausgenommen. Jetzt den Salat klein gezupft, das Creme fraiche und den Honigsenf verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Nun die Brötchen aufgeschnitten und in einer Grillpfanne geröstet. Das Fleisch aus dem Ofen genommen und mit einer Gabel zerzupft. Zum Schluss noch die unteren Brötchenhälften mit Creme bestrichen und den Salat, das Fleisch und die Zwiebeln darauf verteilt, die Deckel auflegen und serviert.

Zubereitungszeit etwa 25 Minten. Pro Portion 360 kcal., 33 g Eiweiss, 12 g Fett, 29 g Kohlehydrate.

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