Grüne Gemüsesuppe mit Erbsen und Zuckerschoten

Bist du ein Suppenliebhaber? Mit dieser Gemüsesuppe mit den Erbsen und den Zuckerschoten wirst du es. Damit etwa 4 Personen davon satt werden, brauchst folgende Zutaten: 550 g frische Erbsenschoten 300 g Kartoffeln 150g Zuckerschoten 100 g Schlagsahne 2 Kohlrabi (a circa 300 g) 1 Spitzkohl (circa 400g) 2 EL… Weiterlesen

Spaghetti mit Hähnchenfilet und Tomaten

Nudeln machen glücklich und heute kannst du dich auf Spaghetti mit Tomaten und Hähnchenfilet freuen. Mit diesen Zutaten zauberst du etwa 4 Portionen von diesem leckeren Pasta-Gericht: 600 g Hähnchenfilet 400 g Spaghetti 300 g Kirschtomaten 25 g Butter 25 g geriebener Parmesankäse 20 g Mehl 100 g Schlagsahne 400… Weiterlesen

Gefüllte Muschelnudeln

Das ist einfach nicht mehr steigerungsfähig, aber probiere selbst und zwar Muschelnudeln mit einer raffinierten Flusskrebs Cocktail Füllung. Für ungefähr 4 Portionen von dieser Schlemmerei brauchst du folgende Zutaten: 250 g Kirschtomaten 12 Muschelnudeln (Conchiglie, circa 200 g) 2 Packungen Flusskrebs Cocktail Apfel & Curry (a 125 g) 2 Bund… Weiterlesen

Flanksteak-Burger mit Rhabarber-Chutney

Ein deftiger Burger mit Flanksteak und selbstgemachten Rhabarber-Chutney ist eine Wucht.  Für 4 Portionen dieses herrlichen süß-scharfen Delux-Gerichtes brauchst du folgende Zutaten: 600 g Flanksteak 500 g Rhabarber 375 g brauner Rohrzucker 125 g Sultaninen 100 g Babyspinat 100 g Appenzeller 200 ml Himbeeressig 4 rustikale Roggenbrötchen 3 Zwiebeln 4… Weiterlesen

Makkaroni mit Käsesoße

Nudeln gehen eigentlich immer. Hier eine leckere Kombination mit Makkaroni und Käsesoße. Alle Zutaten die du für 4 Portionen dieses einfachen und doch schmackhaften Nudelgerichtes brauchst findest du hier: 400 g kurze Makkaroni Nudeln 125 g Raclettekäse 125 g Greyerzerkäse 60 g Butter 40 g Mehl 650 ml Milch 2… Weiterlesen

Salat mit Brechbohnen und Hähnchenfilet

Ein knackiger Salat mit frischem Gemüse, dazu Hähnchenfilet-Spieße, ein ganz besonderer Genuss. Für etwa 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten: 600 g Brechbohnen 600 g Hähnchenfilet 100 g junger Blattspinat 50 g Haselnusskerne 6 EL Öl 5 EL Obstessig 2 rote Zwiebel 2 kleine Birne 2 EL flüssig Honig 1… Weiterlesen

Sanddorn-Quarkspeise

Zu einem Festmenü gehört natürlich auch ein Dessert und diese Quarkspeise eignet sich perfekt dazu. Mit dem cremigen und säuerlich-herben Geschmack eine Köstlichkeit. Die folgenden Zutaten reichen für ungefähr 4 Portionen von dieser märchenhaften Nachspeise: 200 g Magerquark 100 g Zartbitter-Schokolade 75 g Mascarpone 50 g Schlagsahne 30 g Zucker… Weiterlesen