Wie wäre der Zucchini-Paprika-Salat einmal als Variante mit Mozzarella und Bündner Fleisch? Diese Zutaten werden für 8 Portionen gebraucht: 250 g Büffelmozzarella 200 g Rauke 16 EL Balsamico-Essig 8 EL OlivenölZucchini 32 Scheiben Bündner Fleisch 4 Zucchini 4 Knoblauchzehen je 2 gelbe und rote Paprikaschote 8 Zweige Rosmarin Salz und… Weiterlesen
Würziger Asia Hotdog, mit leichtem Gurkensalat Die Zutaten für 4 Personen für den Asia-Hotdog: 4 Hotdog Würstchen 4 Hotdog Brötchen 120 g selbst gemachter Gurkensalat 75 g Wasabi-Nüsse 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 5 EL Salat-Mayonnaise, Saft von 1 Limette Salz und Pfeffer 1/2 frischen Bund Koriander Zubereitung für die… Weiterlesen
Ran an die Buletten? Wer hat Lust auf eine andere Art der Hackfleischzubereitung? Wie wird aus Hack ein Schlemmerhack? Was bringt die Familie zum Jubeln? Für 4 Portionen brauchst Du folgende Zutaten: 500 g Lammhackfleisch 500 g Joghurt 250 g (1Pack) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter a 30 x 31… Weiterlesen
Wer hat Lust auf Burger? Wie bereitet man diese raffiniert zu? Die Rinderhack-Frikadellen werden mit Ajvar, einer scharfen Paste aus Paprika, und Feta aufgepeppt. Toller Kontrast dazu: die leichte Süße der Roten Bete Zutaten für 4 Portionen: 600 g Rinderhack 100 g Feta 100 g gegarte vakuumierte Rote Bete 75… Weiterlesen
Schnell und lecker aus der Pfanne ist dieses Filet mit Gemüse Zutaten um 4 Personen satt zu machen: 1 Schweinefilet (ca. 650 g) 500 g kleine Kartoffeln 300 g Zucchini 250 g Kirschtomaten 250 g Schlagsahne 6 Scheiben (a ca. 25 g) Parmaschinken 2-3 EL Öl 2 EL Senf 2… Weiterlesen
Wer etwa 4 Portionen der Koteletts in Pilzrahm zubereiten möchte, sollte sich an folgendes Rezept mit Zutaten halten. Die Zutaten: 500 g Champignons 250 g schmale Bandnudeln 100 g Crème fraîche 20 g Butter 3 – 4 EL Öl 4 Schweinenacken Koteletts 3 Lauchzwiebeln 1 Packung Tomaten Sauce mit gehacktem… Weiterlesen
Folgendes Rezept wird für etwa 4 Portionen der Pasta mit Grünkohlpesto benötigt. Die gebrauchten Zutaten: 400 g schmale Bandnudeln 50 g Cashewkerne 50 g Grünkohl 50 g g geriebener Bergkäse 80 ml Olivenöl 2 EL Butterschmalz 20 schwarze Oliven ohne Kern 4 Scheiben Toast 2 Eier (Größe M) 1 Dose… Weiterlesen
Wer etwa 4 Portionen der Porreenudeln zubereiten möchte, sollte sich an folgendes Rezept halten. Folgende Zutaten werden gebraucht: 400 g Porree 400 g breite Bandnudeln 125 g Gorgonzola 900 ml Gemüsebrühe 3 EL Öl 2 – 3 Stiele Basilikum 2 Putenbrustinnenfilets 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bio Zitrone Salz Pfeffer… Weiterlesen
Für etwa 4 Portionen des gebratenen Rotbarschfilets wird folgendes Rezept benötigt: Die Zutaten: 400 g Möhren 400 g Porree 100 g Schlagsahne 250 ml Gemüsebrühe 3 EL Öl 2 EL Butter 2 EL heller Soßenbinder 4 Rotbarschfilets 2 – 3 Stiele Petersilie 1 Tüte Kartoffelpüree Salz Pfeffer Und so wird’s… Weiterlesen
Für etwa 4 Portionen der Tomaten Hacksteaks wird folgendes Rezept gebraucht. Folgende Zutaten werden benötigt: 600 g Hackfleisch 500 g tiefkühl Brokkoli 100 g Soft Tomaten 25 g Mandelblättchen 20 g Semmelbrösel 3 EL Öl 1 EL Butter 1 EL Tomatenmark 1 TL Senf 1 – 2 Stiele Petersilie 1… Weiterlesen
