Wer die Schnitzel mit Chili Chips zubereiten möchte, sollte sich an folgendes Rezept mit Zutaten halten.
Folgende Zutaten werden benötigt:
- 120 g Tortilla Chips
- 3 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 4 Kalbsschnitzel
- 1 rote gehackte Chilischote
- 1 grüne Paprikaschote, in feinen Würfeln
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Wie die Chili Chips zubereitet werden, erfährst Du hier:
Die Tortilla Chips in einem Gefrierbeutel geben, gut verschließen und den Inhalt mit einer Küchenrolle fein zerbröseln. Die Brösel mit den Paprikawürfeln und der klein geschnittenen Chilischote mischen.
Das Ei mit dem Salz und etwas Pfeffer verquirlen und auf einen tiefen Teller geben. Das Mehl ebenfalls in einem tiefen Teller verteilen.
Das Schnitzel erst in das Mehl, dann in dem Ei, dann in der Tortilla Panade wenden, fest andrücken und im heißen Öl von beiden Seiten knusprig ausbacken.
Die Zubereitung nimmt etwa 15 Minuten in Anspruch. Insgesamt wird pro Portion mit etwa 204 Kalorien, 4 g Eiweiß, 13 g Fett und 16 g Kohlenhydraten gerechnet.
