Kohlrabirouladen mit Rinderhack

Von den beliebten klassischen Rouladen heute mal eine etwas ungewöhnliche Variante und zwar mit Kohlrabiblätter, dazu eine Füllung aus Rinderhackfleisch. Eine gesunde und auch schmackhafte Mahlzeit. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 2 Kohlrabi mit großen Blättern (circa 800 g) 300 g Rinderhackfleisch 150 g Langkornreis 150 g… Weiterlesen

Kohlrabi-Penne mit Lachsfilet und Dill

Heute ein ganz tolles Nudelrezept mit zartem Lachsfilet und gedünsteten Kohlrabistiften, dazu noch den Dill der dem Ganzen eine spezielle Note verleiht. Die folgenden Zutaten reichen für ungefähr 4 Portionen: 550 ml kräftige Gemüsebrühe 250 g Penne 200 g Lachsfilet 150 ml Kochsahne (15% Fett) 2 große Kohlrabi (a circa… Weiterlesen