Rahm Bolognese mit Kartoffelpüree

Für etwa 4 Portionen der Rahm Bolognese mit Kartoffelpüree wird folgendes Rezept mit Zutaten benötigt.

Die benötigten Zutaten:

  • 600 g gemischtes Hackfleisch
  • 400 g Kirschtomaten
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Röstzwiebeln
  • 2 EL Mehl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tüten Kartoffelpüree
  • getrockneter Majoran
  • Salz
  • Pfeffer

Rahm Bolognese Kartoffelpüree Hier wird Dir Schritt für Schritt erklärt, wie die Rahm Bolognese mit Kartoffelpüree zubereitet wird:

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin etwa 10 Minuten grob krümelig anbraten. Nach etwa 6 Minuten die Zwiebeln und das Knoblauch dazugeben und mit Mehl bestäuben. Das Hack dann mit der Brühe und der Milch unter Rühren ablöschen, aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln.

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Das Püree dann nach Packungsanweisung zubereiten. Das Bolognese-Ragout mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kirschtomaten dazugeben und weitere etwa 3 Minuten schmoren. Das Kartoffelpüree und die Bolognese jeweils anrichten und anschließend beides mit Röstzwiebeln bestreuen.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Pro Portion wird mit etwa 630 Kalorien, 35 g Eiweiß, 44 g Fett und 23 g Kohlenhydraten an Nährwerten gerechnet.

Alle Zutaten für dieses Rezept, findest Du auch hier bei Amazon

Speichere in deinen Favoriten diesen permalink.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bitte die Aufgabe lösen! *