Lammbraten im Wirsingmantel

Lammbraten im Wirsingmantel

Lammbraten im Wirsingmantel – Mediterran gewürzt Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das mich immer wieder aufs Neue begeistert: Lammbraten im Wirsingmantel, mediterran gewürzt ist er ein wahrer Gaumenschmaus. Dieses Gericht ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch vergleichsweise einfach zuzubereiten. Daher eignet es sich perfekt für besondere Anlässe… Weiterlesen

Gefüllte Frikadellen mit Schinken und Käse

Gefüllte Frikadellen mit Schinken und Käse

Ein Klassiker der deutschen Küche ist die Frikadelle. Doch wer sagt, dass sie immer nur aus Hackfleisch bestehen muss? Wie wäre es denn mal mit einer gefüllten Variante? Hier stellen wir Dir ein Rezept für gefüllte Frikadellen mit Schinken und Käse vor, das garantiert für Begeisterung bei Deinen Gästen sorgen… Weiterlesen

Gefüllte Basilikum – Spargel Crees

Gefüllte Basilikum - Spargel Crees

Auf der Suche nach was leckerem, bin ich neulich auf dieses leckere Spargel Rezept gestoßen und musste es direkt probieren. Erst mal habe ich die folgenden Zutaten für 8 Portionen besorgt: 1000g grüner Spargel 400g roher Schinken 200g Mehl 80g Basilikumblätter 400ml Milch 2 rote Zwiebeln 2 Tomaten 2 Eier… Weiterlesen

Putenspiesse mit geschmorter Gurke

Putenspiesse mit geschmorter Gurke

Für 2 Portionen der leckeren Putenspiesse, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 300g Putenfilet 300g Schmorgurken 30g geröstete Erdnüsse 1 EL Honig 1 EL Sesamöl 1 EL Weißweinessig 1 EL Öl zum Braten 1 1/2 Knoblauchzehen 1/2 Stück Ingwer 1/2 Schalotte 1/4 Bund Thai-Basilikum Chilipulver gem. Koriander Kreuzkümmel Nach folgender… Weiterlesen

Kräuter-Maishähnchen

Kräuter-Maishähnchen

Für 8 Portionen des leckeren Hähnchen, habe ich die nachfolgenden Zutaten benötigt: 4 Maishähnchenfilets 600g Rhabarber 500g Grünkern, ganze Körner 200g Wurzelgemüse wie Karotten und Sellerie 200g Sahne 1000 ml Gemüsebrühe 200 ml fruchtiger Rose-Wein 2 Bio-Zitronen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 2 Gewürznelken jeweils 8 EL fein gehackte… Weiterlesen

Schlemmertopf mit zartem Rindfleisch

Schlemmertopf mit zartem Rindfleisch

Für 2 Portionen des leckeren Braten, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 400g Rindfleisch 250g kleine Kartoffeln 150g Staudensellerie 150g Möhren 75g Petersilienwurzel 40 ml Weißwein 1/2 Knoblauchzehe 1/2 Lorbeerblatt 1/2 Stange Lauch 1/2 Bund Petersilie 1/2 TL Pfefferkörner ein Zweig Rosmarin Salbei Majoran Salz Nach folgender Anleitung, hatte ich… Weiterlesen

Feurige Hähnchenbrust

Feurige Hähnchenbrust

Für 2 Portionen des feurigen Hähnchen, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 2 Hähnchenbrustfilets 250 g gemischtes Gemüse 60 g Bacon 60 g geriebenen Käse 2 TL Frischkäse Jalapeno-Ringe Rucola Nach folgender Anleitung, hab ich das leckere Hähnchen nach etwa 45 Minuten aus dem Ofen geholt: Als erstes habe ich… Weiterlesen